T/QGCML 459-2022标准引领，冷萃咖啡粉品质与创新新篇章

T/QGCML 459-2022标准下的冷萃咖啡粉，融合传统工艺与创新技术，呈现卓越品质，精选优质咖啡豆，通过低温萃取，保留咖啡原香，满足咖啡爱好者对品质的追求。

随着我国咖啡市场的蓬勃兴起，越来越多的消费者开始重视咖啡的品质与口感，在这一背景下，冷萃咖啡粉作为一种新兴的咖啡产品，凭借其独特的风味和便捷的冲泡方式，深受广大消费者的爱，我国正式发布了T/QGCML 459-2022标准，为冷萃咖啡粉的生产、检验和销售提供了明确的技术规范，本文将围绕T/QGCML 459-2022标准,深入探讨冷萃咖啡粉的品质与创新。

T/QGCML 459-2022标准概述

T/QGCML 459-2022标准是我国首个专门针对冷萃咖啡粉的标准，旨在规范冷萃咖啡粉的生产、检验和销售流程，确保产品质量，满足消费者需求，该标准涵盖了冷萃咖啡粉的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和储存等方面的内容。

冷萃咖啡粉的品质要求

原料要求

根据T/QGCML 459-2022标准，冷萃咖啡粉的原料应选用优质咖啡豆，要求咖啡豆新鲜、无霉变、无虫蛀、无杂质，咖啡豆的产地、品种、烘焙程度等应明确标注。

添加剂要求

冷萃咖啡粉的添加剂应符合国家相关法规要求，不得添加物质，添加剂的种类、用量、来源等应明确标注。

感官要求

冷萃咖啡粉应具有咖啡的固有香气、滋味和色泽，无异味、无霉变、无杂质，咖啡粉的细度、粒度等应符合规定要求。

理化指标要求

冷萃咖啡粉的理化指标包括水分、、酸度、灰分等，T/QGCML 459-2022标准对各项理化指标做出了明确规定,确保产品质量。

冷萃咖啡粉的创新与发展

口感创新

冷萃咖啡粉采用低温冷萃工艺，保留了咖啡豆中的有益成分，使咖啡口感更加醇厚、顺滑，部分企业还推出多种口味，如焦糖、香草、肉桂等,满足消费者多样化需求。

包装创新

冷萃咖啡粉的包装采用真空包装或氮气包装，有效防止氧化、变质，延长产品保质期，部分企业还推出便携式包装,方便消费者携带和冲泡。

品牌创新

随着市场竞争的加剧，企业纷纷加大品牌建设力度，通过品牌、宣传推广、产品创新等手段,提升冷萃咖啡粉的市场竞争力。

T/QGCML 459-2022标准的发布，为冷萃咖啡粉的生产、检验和销售提供了明确的技术要求，有助于提高产品质量，满足消费者需求，在未来的发展中，冷萃咖啡粉企业应继续加强技术创新、品质提升和品牌建设，推动我国冷萃咖啡粉市场健康、快速发展。