GB/T 19164-2021标准深度解析，鱼粉饲料应用与质量把控

GB/T 19164-2021标准解读主要涉及鱼粉在饲料原料中的应用与质量规范，该标准详细阐述了鱼粉的原料选择、加工工艺、质量检测等方面的要求，旨在提高鱼粉在饲料中的应用效果和产品质量，保障动物健康和食品安全。

随着我国饲料工业的迅猛发展，饲料原料的质量与安全问题愈发受到各界的广泛关注，鱼粉，作为饲料原料中的关键组成部分，其品质直接关到动物的生长发育和产品的整体质量，为了规范鱼粉的生产、使用和流通，我国于2021年正式发布了GB/T 19164-2021《饲料原料 鱼粉》国家标准，本文旨在对该标准进行深入解读,为饲料生产企业和养殖户提供有益的参考。

GB/T 19164-2021标准概览

GB/T 19164-2021《饲料原料 鱼粉》标准是我国饲料原料领域的一项重要国家标准，全面规定了鱼粉的术语定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的具体要求。

鱼粉的分类

依据GB/T 19164-2021标准,鱼粉可按照以下几种方式进行分类：

1. 按原料鱼种类分类：包括海洋鱼类、淡水鱼类、混合鱼类鱼粉等。
2. 按加工方法分类：如熟制鱼粉、熟制脱脂鱼粉、熟制脱脂脱胶鱼粉等。
3. 按蛋白质含量分类：根据蛋白质含量的高低，可分为高蛋白鱼粉、中蛋白鱼粉、低蛋白鱼粉等。

鱼粉的技术要求

GB/T 19164-2021标准对鱼粉的技术要求涵盖了以下几方面：

1. 感官指标：鱼粉应具有正常的鱼粉气味，不得有异味、酸败、霉变等现象。
2. 理化指标：包括水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、钙、磷等,其中粗蛋白含量是衡量鱼粉品质的关键指标。
3. 微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等。
4. 指标：包括重金属、农药残留等。

鱼粉的试验方法

GB/T 19164-2021标准详细规定了鱼粉各项指标的测定方法，包括感官指标、理化指标、微生物指标和指标的测定。

鱼粉的检验规则

鱼粉的检验规则主要包括以下内容：

1. 抽样：按照GB/T 19164-2021标准规定的方法进行抽样。
2. 检验：对抽样的鱼粉进行各项指标的检验。
3. 判定：根据检验结果,判定鱼粉是否符合标准要求。

鱼粉的包装、标志、运输和储存

1. 包装：鱼粉应使用防潮、防霉、防污染的包装材料,确保在运输和储存过程中的品质。
2. 标志：包装上应标明产品名称、生产日期、批号、净含量、生产厂名和厂址等。
3. 运输：鱼粉在运输过程中应避免日晒、雨淋、高温、潮湿等不利条件。
4. 储存：鱼粉应储存在干燥、通风、阴凉处，避免与有毒、有害物质混放。

GB/T 19164-2021《饲料原料 鱼粉》标准的发布，对于规范鱼粉的生产、使用和流通具有重要意义，饲料生产企业和养殖户应严格按照该标准要求选购和使用鱼粉，以确保动物的健长和产品质量，相关部门也应加强对鱼粉市场的,确保饲料原料的安全和质量。