干制金莲花产业规范发展，DBS13/015-2021食品安全地方标准正式发布

《DBS13/015-2021 食品安全地方标准》正式发布，标志着干制金莲花产业将步入规范化发展新阶段，为行业带来更为严格的质量保障和。

随着我国食品安全意识的持续增强，食品安全地方标准的制定与实施已成为保障民众“舌尖上的安全”的关键举措，DBS13/015-2021食品安全地方标准——《干制金莲花》正式,标志着干制金莲花产业将翻开规范发展的崭新篇章。

（图片：DBS13/015-2021食品安全地方标准发布,干制金莲花产业迎来规范发展新篇章）

标准背景

金莲花，学名Trollius chinensis Bunge，是一种多年生草本植物，以其独特的药用价值，如清热解毒、消炎止痛等，备受关注，近年来，干制金莲花因其显著的药用和营养价值在市场上颇受欢迎，由于缺乏标准，干制金莲花的品质良莠不齐,给消费者带来了安全隐患。

为规范干制金莲花的生产、加工、包装、运输及销售，保障消费者权益，我国相关部门制定了DBS13/015-2021食品安全地方标准——《干制金莲花》。

DBS13/015-2021食品安全地方标准内容

该标准主要包括以下内容：

1. 范围：规定了干制金莲花的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等。
2. 术语和定义：明确了干制金莲花的术语和定义，如原料、干制、杂质、水分等。
3. 要求：规定了干制金莲花的外观、感官、理化指标、微生物指标等要求,确保产品质量。
4. 检验方法：明确了干制金莲花的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等。
5. 检验规则：规定了干制金莲花的检验规则，包括抽样、检验程序、判定原则等。
6. 标签、包装、运输和储存：规定了干制金莲花的标签、包装、运输和储存要求,确保产品在流通环节中的安全。

标准意义

DBS13/015-2021食品安全地方标准的发布,对干制金莲花产业具有重要意义：

1. 规范生产：标准明确了干制金莲花的生产要求，有助于提高产品质量,降低生产成本。
2. 保障消费者权益：标准规定了干制金莲花的各项指标，有助于消费者识别优质产品,降低消费风险。
3. 促进产业发展：标准的实施将推动干制金莲花产业的健康发展,提高产业整体竞争力。
4. 提升食品安全水平：标准的制定和实施，有助于提高我国食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

DBS13/015-2021食品安全地方标准的发布，为干制金莲花产业规范发展奠定了基础，我国将继续加强食品安全地方标准的制定和实施，推动食品产业高质量发展，干制金莲花产业也应积极响应国家政策，加大科技创新力度，提高产品质量,满足消费者日益增长的健康需求。

在各方共同努力下，干制金莲花产业必将为我国食品安全事业作出更大贡献,迎来更加的未来。