百香果产业升级新动力,GB/T 40748-2021质量分级标准深度解读
GB/T 40748-2021标准解读,百香果质量分级新规助力产业升级,该标准详细规定了百香果的分级、包装、运输和储存要求,旨在提升百香果品质,推动产业规范化发展,新规实施后,将促进百香果产业转型升级,提升市场竞争力。
随着我国百香果产业的迅猛发展,百香果已跃升为我国重要的热带之一,为了规范市场秩序,提升产品质量,推动产业健康有序发展,我国于2021年正式发布了GB/T 40748-2021《百香果质量分级》国家标准,本文将深入解读这一标准,旨在帮助广大果农、经销商和消费者更全面地了解百香果质量分级。
标准背景
GB/T 40748-2021《百香果质量分级》标准的制定,旨在全面规范百香果的生产、加工、流通和消费环节,旨在提升百香果产品质量,满足消费者对高品质百香果的日益增长的需求,该标准对百香果的品种、产地、生长环境、果实形态、色泽、口感、营养成分等方面进行了详尽的规定。
百香果品种
GB/T 40748-2021标准将百香果品种分为三个等级:优级、、二级,优级百香果要求果实饱满、色泽鲜、口感香甜,营养成分丰富;百香果要求果实饱满、色泽较好、口感较甜,营养成分较高;二级百香果要求果实较饱满、色泽一般、口感尚可,营养成分适中。
产地和生长环境
标准要求百香果产地环境必须符合国家相关标准,以确保果实品质,生长环境包括土壤、气候、灌溉、施肥等,应有利于百香果的生长发育。
果实形态
标准对百香果的果实形态进行了详细规定,包括果实、形状、果皮颜色、果肉颜色等,优级百香果要求果实均匀、形状规则、果皮颜色鲜、果肉颜色鲜红;百香果要求果实较均匀、形状较规则、果皮颜色较好、果肉颜色较鲜红;二级百香果要求果实较均匀、形状一般、果皮颜色一般、果肉颜色一般。
口感和营养成分
标准对百香果的口感和营养成分进行了规定,优级百香果要求口感香甜、营养成分丰富;百香果要求口感较甜、营养成分较高;二级百香果要求口感尚可、营养成分适中。
标准实施与意义
GB/T 40748-2021标准的实施,对百香果产业具有以下重要意义:
- 规范市场秩序,提高产品质量,通过实施标准,可以规范百香果市场,引导果农、经销商提高产品质量,满足消费者需求。
- 促进产业升级,提高经济效益,优质百香果的市场需求增加,有利于推动产业升级,提高果农和企业的经济效益。
- 增强消费者信心,扩大市场份额,消费者可以通过标准了解百香果的质量,提高购买信心,从而扩大市场份额。
- 推动贸易,提升竞争力,GB/T 40748-2021标准与标准接轨,有利于推动我国百香果出口,提升竞争力。
GB/T 40748-2021《百香果质量分级》标准的实施,对于规范百香果市场、提高产品质量、促进产业升级具有重要意义,广大果农、经销商和消费者应积极了解和执行该标准,共同推动我国百香果产业的健康发展。