T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程解读，助力苹果产业迈向高质量发展新里程
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程解读与应用》旨在提升苹果产业加工技术，推动高质量发展，规程详细解读了苹果干加工技术要点，助力产业升级，开启苹果产业新篇章。
随着我国苹果产业的蓬勃发展,苹果干作为深受欢迎的传统果干产品，在国内外市场上占据着举足轻重的地位，为了进一步规范苹果干加工技术，提升产品质量，保障消费者权益，我国最新颁布了《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》，本文将深入解读该规程，并探讨其在实际应用中的关键作用。
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》是我国首个专门针对苹果干加工的技术规程，由苹果产业标准化技术委员会制定，该规程的，旨在规范苹果干的生产、加工、检验和销售全流程，确保产品质量，提升产业整体竞争力。
规程核心内容
适用范围
本规程适用于苹果干从原料选择、预处理、加工、包装、储存到运输的各个环节。原料要求
苹果干原料需选用新鲜、成熟、无病虫害、无腐烂的优质苹果，要求果肉饱满、色泽鲜亮、口感上乘。预处理
预处理包括清洗、去皮、去核、切片等步骤，清洗需彻底，去除苹果表面的污物和杂质；去皮需均匀，避免损伤果肉；去核需完整，保证苹果干的美观和口感；切片需厚度一致，便于后续加工。加工
苹果干加工涉及烘干、冷却、包装等环节，烘干过程中，需严格控制温度、湿度、时间等参数，确保苹果干品质；冷却过程需快速，防止细菌滋生；包装需密封良好，防止污染。检验
苹果干检验包括感官检验、理化检验和微生物检验，感官检验需色泽、口感、气味等符合标准；理化检验需水分、总糖、酸度等指标符合要求；微生物检验需无致病菌、无农药残留。储存和运输
苹果干储存需通风、干燥、避光，防止霉变和虫害；运输需防止碰撞、挤压，保持包装完好。规程在实际应用中的重要性
提升产品质量
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》为苹果干加工提供了明确的技术要求，有助于提高产品质量，满足消费者需求。规范市场秩序
该规程的发布有助于规范苹果干市场秩序，打击假冒伪劣产品，保护消费者权益。推动产业升级
苹果干加工技术规程的制定，有助于推动我国苹果产业向高质量发展，提升产业整体竞争力。促进贸易
《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》的化，有助于我国苹果干产品在市场上获得更好的竞争力，促进贸易。《T/QGCML 423-2022 苹果干加工技术规程》的颁布对我国苹果产业具有深远意义，在未来的工作中，各级政府部门、行业协会和企业应积极贯彻落实该规程，共同推动我国苹果产业实现高质量发展。
