T/QGCML 457-2022标准深度解析,坚果干果混合制品行业新规范解读
《T/QGCML 457-2022》标准解读发布,为坚果干果混合制品行业带来新规范,该标准对产品分类、质量要求、检验方法等方面进行详细规定,旨在提升行业产品质量,保障消费者权益。
随着人们生活品质的不断提升以及健康意识的日益增强,我国坚果干果混合制品市场正迎来飞速发展的时期,为了规范市场秩序,切实保障消费者权益,我国正式发布了T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准,本文将对该标准进行深入剖析,旨在助力企业和消费者深入了解相关内容。
T/QGCML 457-2022标准概述
该标准由食品土畜进出口商会制定,旨在对坚果干果混合制品的生产、加工、包装、储存、运输和销售过程进行规范,旨在提升产品质量与安全水平,保障消费者权益,推动行业健康有序发展。
T/QGCML 457-2022标准主要内容
适用范围
T/QGCML 457-2022标准适用于各类坚果干果混合制品,涵盖杏仁、核桃、腰果、花生、葡萄干、无花果等多种原料。
技术要求
(1)原料要求:严格遵循国家食品安全标准,禁止使用霉变、虫蛀、腐烂等不合格原料。
(2)感官要求:产品应具备相应的色泽、气味和滋味,无异味、无杂质。
(3)理化指标:水分≤12.0%,蛋白质≥5.0%,脂肪≥20.0%,糖分≤30.0%。
(4)微生物指标:大肠菌群≤100CFU/g,金葡萄球菌不得检出,霉菌和酵母菌≤100CFU/g。
包装、标签和标识
(1)包装:符合国家食品安全标准,具备足够的强度和密封性,防止污染和变质。
(2)标签:清晰、完整地标注产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产者名称和地址、执行标准等。
(3)标识:符合国家相关法律法规和标准要求。
储存和运输
(1)储存:在干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠的环境中储存。
(2)运输:遵循国家食品安全标准,防止污染和变质。
T/QGCML 457-2022标准实施与
实施时间
T/QGCML 457-2022标准自2022年x月x日起实施。
管理
(1)企业应严格执行标准,确保产品质量安全。
(2)各级食品安全部门加强,严厉打击违法行为。
(3)消费者提高食品安全意识,购买合格产品,发现问题可向相关部门投诉举报。
T/QGCML 457-2022《坚果干果混合制品》标准的实施,对规范市场秩序、保障消费者权益、促进行业健康发展具有重要意义,企业和消费者应携手共进,共同推动坚果干果混合制品市场健康、可持续发展。