Q/JJFY 0003 S-2022标准深度解析，复合甜味调味料行业新规范推动行业发展

《Q/JJFY 0003 S-2022标准解读》为复合甜味调味料行业带来新规范，引领行业健康发展，该标准对产品质量、安全、环保等方面提出更高要求，助力行业提升竞争力。

随着我国食品工业的蓬勃进步,复合甜味调味料作为食品添加剂的典型代表，在众多食品加工领域得到广泛应用，为了确保复合甜味调味料的生产、使用与销售规范，消费者健康，我国正式发布了Q/JJFY 0003 S-2022《复合甜味调味料》标准，本文将对该标准进行深入解读，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。

（图片：Q/JJFY 0003 S-2022标准解读，复合甜味调味料行业新规范引领行业发展）

标准背景

复合甜味调味料,是以天然甜味剂、人工合成甜味剂或其混合物为基本原料，辅以调味成分，通过特定工艺加工而成的调味品，近年来，随着消费者对健康、营养和美味的追求日益增强，复合甜味调味料的市场需求持续攀升，市场上产品品种繁多，质量参差不齐，给消费者带来了不少困扰，为规范行业秩序，保障消费者权益，我国制定了Q/JJFY 0003 S-2022标准。

标准主要内容

适用范围

Q/JJFY 0003 S-2022标准适用于以天然甜味剂、人工合成甜味剂或其混合物为主要原料，添加调味成分，经特定工艺制成的复合甜味调味料的生产、检验、销售和使用。

技术要求

（1）感官指标：复合甜味调味料应具有明显的甜味、鲜味或特定调味特性，无异味、杂质和异物。

（2）理化指标：复合甜味调味料应满足以下要求： a. 天然甜味剂、人工合成甜味剂或其混合物的含量应符合规定； b. 水分含量应控制在合理范围内； c. 酸度、盐度、糖度等理化指标应符合规定； d. 毒理学指标应符合国家相关标准。

（3）微生物指标：复合甜味调味料应满足以下要求： a. 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标应符合国家相关标准； b. 需氧菌总数、厌氧菌总数等微生物指标应符合规定。

检验方法

Q/JJFY 0003 S-2022标准规定了复合甜味调味料的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。

标签、包装、运输和储存

复合甜味调味料的标签应符合国家相关标准,包装应确保产品在运输和储存过程中的安全，运输和储存条件应符合规定。

标准实施与

1. 生产企业应按照Q/JJFY 0003 S-2022标准组生产，确保产品质量。
2. 销售企业应加强对复合甜味调味料的检验,确保销售的产品符合标准要求。
3. 消费者可依据标准要求,对购买的复合甜味调味料进行检验，自身权益。
4. 各级质量部门应加强对复合甜味调味料行业的,对不符合标准的产品依法进行查处。

Q/JJFY 0003 S-2022《复合甜味调味料》标准的实施，对于规范复合甜味调味料行业、保障消费者健康具有重要意义，相关企业和消费者应充分了解标准内容，共同推动复合甜味调味料行业的健康发展。