
T/QGCML 461-2022标准下的乌米粽,传统与现代的美食交融
乌米粽作为T/QGCML 461-2022标准下的创新产品,融合传统与现代元素,是对传统美食的现代诠释,该标准规范了乌米粽的制作工艺和品质要求,旨在传承和发扬美食文化。在我国深厚广博的饮食文化中,粽子作为端午节的传统食品,承载着丰富的历史文化内涵,近年来,随着标准化工作的不断深化,我国对粽子类食品的规范标准日益严格,T/QGCML 461-2022标准,作为我国首个针对乌米粽的团体标准,不仅对乌米粽的生产、加工、包装、标识等方面提出了明确要求,更是对传统美食的现代诠释,本文将围绕T/QGCML 461-2022标准,对乌米粽进行详细介绍。 (图片:T/QGCML 461-2022标准下的乌米粽,传统美食的现代诠释) 乌米粽的起源...